Menus
* En matière de restauration, le lycée Ozenne est depuis longtemps engagé dans une démarche de qualité intégrant le plus possible les produits locaux et les circuits courts. Cette volonté affirmée a trouvé des résonances dans la politique du Conseil Régional avec son programme "adopte label attitude" qui est devenu ainsi un partenaire financier de poids.
* Mais rien ne pourrait exister sans notre équipe de cuisine créative et investie dans ce projet!
Offre diversifiée de plats (poisson et viande au choix à tous les repas), élaboration de repas équilibrés, recherches de saveurs gustatives originales ... sont des exigences constantes de nos cinq cuisiniers qui veillent tout autant à la sécurité alimentaire (méthode HACCP) qu'à la qualité nutritionnelle de ces repas (arrêté relatif à la qualité nutritionnelle).
www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do;jsessionid=3FD421013EA7B43A928C175A2D3AFC8D.tpdjo16v_2
- Des repas à thèmes en liaison avec des projets étudiants ou en lien avec l'actualité du lycée ponctuent aussi régulièrement le calendrier scolaire faisant appel à leur imagination culinaire.
En cliquant sur les menus à votre droite, vous aurez un exemple de la diversité proposée.